Ndërsa nuk ka një ndryshim të madh në kalori, ka një ndryshim të madh në lëndë ushqyese, kur flasim për bukë të bardhë apo të zezë. Buka e zezë padyshim ka më shumë lëndë ushqyese sesa buka e bardhë. Buka e zezë bëhet nga mielli i grurit të plotë që nuk është përpunuar për të hequr tulin dhe embrionet. Është ...

Read More »